Pubblicato da: aizercast | novembre 22, 2009

Manuale della birra, libro nato dalla collaborazione tra Lelio Bottero, Lorenzo Dabove e Matteo Billia


Lelio Bottero non è un semplice appassionato di birra è una persona che la birra la conosce davvero, l’ama seriamente, la porta nel cuore e vuole condividere con gli altri questo suo sentimento.

Tempo fa vi avevo parlato dei libri sulla birra fatta in casa ed a poca distanza dalla pubblicazione del suo La birra fatta in casa (scritto a due mani con Matteo Billia) ecco che se ne esce con una nuova ed interessantissima pubblicazione: Manuale della birra.

Edito da Gribaudo (casa editrice parecchio affezionata alla cultura della birra), questa volta è stato scritto a tre teste e per la precisione con quelle di Lorenzo Dabove (aka Kuaska) e Matteo Billia (mica pizza e fichi).

Riporto di seguito quanto presente sul blog di Lelio:

Sempre più spesso al ristorante, tra le carte dei vini, comincia timidamente a comparire anche la carta delle birre. È il segno evidente che questa bevanda, figlia dei cereali, prodotta a tutte le latitudini, non ha più nulla da invidiare ai grandi vini, da sempre presenti sulle tavole. Per capire la birra, però, occorre conoscerne la storia, perché gli ingredienti utilizzati sono il risultato di una selezione che è mutata nel corso dei secoli.

Questo volume vi permetterà di esplorare l’affascinante universo delle birre, sia industriali sia artigianali, scoprendone le diverse tipologie e lo stretto legame con i Paesi di origine. Oltre a notizie di carattere storico e di costume, il libro affronta varie tematiche che vanno dal collezionismo agli stili, dalla degustazione
all’homebrewing.

Un manuale indispensabile per avventurarsi nel favoloso mondo di questa bevanda, per conoscere i produttori più prestigiosi e per muoversi a proprio agio nel variegato panorama delle birre. Un volume di 288 pagine con oltre 400 immagini a colori per conoscere la birra industriale e quella artigianale. Tutti i consigli indispensabili per l’acquisto e la degustazione. Tante curiosità sull’affascinante mondo della birra.

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Responses

  1. Devo procurarmelo ! Sembra in effetti molto ben fatto, se ne parla un gran bene in giro per la rete.

  2. grazie della (doppia) citazione.
    E’ sempre un piacere per me collaborare con persone competenti ed appasionate.

    • Ma grazie a te Lelio per il tuo lavoro ed i tuoi sforzi. Rispetto a tanti altri appassionati ed esperti di birra dal tuo hai tanta umiltà e non fai mai pesare la tua competenza. Insegni trasmettendo passione cosa che in tanti dovrebbero prendere da esempio. Lorenzo ti somiglia parecchio, ho avuto modo di incontrarlo dal vivo e di scambiarci più di due parole. Matteo non lo conosco ma credo che se va d’accordo con voi non può essere da meno. Bin, per Natale mi sono regalato il tuo libro 🙂 Mi farebbe piacere una dedica sulla prima pagina però 🙂

  3. eh ehh ho gia la penna in mano!!!

    Se passi dalle mie parti, sarà un piacere!!
    ciao
    Lelio

  4. […] mi ha regalato due letture parecchio interessanti di cui avevo già parlato su aiZerCast, ovvero: Manuale della BIRRA, recente lavoro di Lelio Bottero, Matteo Billia e Lorenzo Dabove e poi La tua birra fatta in casa […]

  5. […] finalmente di persona: Lelio Bottero. Nonché per farmi autografare la mia copia del suo libro Manuale della Birra e per provare il formaggio a fumetti. Ma andiamo con ordine. Sono arrivato al Lingotto Fiere alle […]


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