Pubblicato da: aizercast | settembre 25, 2009

Saveur, la rivista dei gourmet parla della Birra Artigianale Italiana

Kuaska ha segnalato sul newsgroup it.hobby.birra in data 17/09/09 che Saveur, la nota rivista per i buongustai che parla di viaggi, cibi e bevande ha pubblicato un articolo sul movimento birra artigianale in italiana: Brilliant Brews In northern Italy, a craft beer revolution is under way scritto da Marialisa Calta.

L’articolo mi ha ricordato lontamente il pezzo scritto più di un anno fa da Garrett Oliver sul National Geographic, intitolato Il rinascimento della birra italiana, dove veniva segnalato il crescente interesse di noi italiani per la birra e l’estro creativo con cui creiamo questa bevanda ispirandoci ai vari stili ma in definitiva creandone di nostri.

L’autrice ha fatto un viaggio nel nord Italia, dove racconta sia nato il movimento birrario artigianale italiano. Ha visitato solo 4 birrifici: Birra Troll, il Birrificio Italiano, Baladin ed il Birrificio Citabiunda. Il pezzo è stato scritto quando ancora Kuaska era il direttore culturale di Unionbirrai.

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Responses

  1. […] Beba con la Gilda e Molto Malto, Grado Plato con la Spoon River e la Melissa, Lurisia con la Sei, Troll con Palanfrina e la Dorina per finire con Montegioco e la sua stout Draco Cadrega. I birrifici […]

  2. Ben venga il made in italy.

  3. […] Abbiamo concluso parlando della nascita di nuovi microbirrifici e dell’articolo pubblicato su Saveur riguardante la produzione brassicola in […]

  4. […] ulteriormente da ricche introduzioni d’autore, grazie alle fotografie di Marco D’Anna (National Geographic) e a Marco Steiner – storico Collaboratore ed amico di Pratt, che si sono recati direttamente […]


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