Ieri sera sono andato a prendere la pizza dal mio amico Pier (pizzeria La Margherita) e cosa mi fa notare il buon caro vecchio compagno di bevute (sbevazzone di qualità anche lui)? Che finalmente il birrificio Gilac ha trovato la quadra per la Diva (nuova creatura) e che ora l’ha regolarmente in produzione e quindi in vendita. Ad onore del vero, anche quando era in fase di studio a me piaceva un sacco (al contrario della Guenda che ha avuto un po’ di problemi prima di trovare un briciolo di stabilità).

Vi riporto di seguito la descrizione della Diva data dal birrificio:

Colore giallo oro, aspetto leggermente velato, schiuma persistente e ben strutturata. Inizialmente bouquet di fiori con tocco amarognolo fresco; poi aroma fruttato, di mela cotta, uva matura, agrumi canditi. Corpo equilibrato, spiccata frizzantezza, gusto bilanciato con piacevoli note fruttate. Persistenza retro-olfattiva lunga, fresca di luppoli. Finale secco e morbido.

La vera sorpresa però è stato scoprire che producono anche l’aceto di birra. Dopo i distillati di birra, ecco una nuova trasformazione di questo nettare prelibato. Ma non è finita qui, ho anche saputo che la mastra birraia di Gilac è già al lavoro su di un’altra creatura, provata in anteprimissima grazie all’amico Pier. Ragazzi, si tratta delle prime cotte, ma averne di prime cotte così.

Colgo l’occasione per segnalare che il birrificio ha delle ottime idee regalo per questo Natale, date uno sguardo alla sezione Confezioni Regalo del loro sito.

Lelio Bottero non è un semplice appassionato di birra è una persona che la birra la conosce davvero, l’ama seriamente, la porta nel cuore e vuole condividere con gli altri questo suo sentimento.

Tempo fa vi avevo parlato dei libri sulla birra fatta in casa ed a poca distanza dalla pubblicazione del suo La birra fatta in casa (scritto a due mani con Matteo Billia) ecco che se ne esce con una nuova ed interessantissima pubblicazione: Manuale della birra.

Edito da Gribaudo (casa editrice parecchio affezionata alla cultura della birra), questa volta è stato scritto a tre teste e per la precisione con quelle di Lorenzo Dabove (aka Kuaska) e Matteo Billia (mica pizza e fichi).

Riporto di seguito quanto presente sul blog di Lelio:

Sempre più spesso al ristorante, tra le carte dei vini, comincia timidamente a comparire anche la carta delle birre. È il segno evidente che questa bevanda, figlia dei cereali, prodotta a tutte le latitudini, non ha più nulla da invidiare ai grandi vini, da sempre presenti sulle tavole. Per capire la birra, però, occorre conoscerne la storia, perché gli ingredienti utilizzati sono il risultato di una selezione che è mutata nel corso dei secoli.

Questo volume vi permetterà di esplorare l’affascinante universo delle birre, sia industriali sia artigianali, scoprendone le diverse tipologie e lo stretto legame con i Paesi di origine. Oltre a notizie di carattere storico e di costume, il libro affronta varie tematiche che vanno dal collezionismo agli stili, dalla degustazione
all’homebrewing.

Un manuale indispensabile per avventurarsi nel favoloso mondo di questa bevanda, per conoscere i produttori più prestigiosi e per muoversi a proprio agio nel variegato panorama delle birre. Un volume di 288 pagine con oltre 400 immagini a colori per conoscere la birra industriale e quella artigianale. Tutti i consigli indispensabili per l’acquisto e la degustazione. Tante curiosità sull’affascinante mondo della birra.

Per il secondo anno consecutivo, il Rat-Man Fans Club da il via all’operazione Caccia l’€uro 2009, un’asta di beneficenza di disegni originali su manifesti di Lucca Comics & Games 2009, con la collaborazione di Leonardo Ortolani (il papa’ di Rat-Man) e John Kovalic (autore del fumetto Dork Tower e delle illustrazioni dei giochi di carte della serie Munchkin).

Leo e John interpretano a loro modo il rapporto dei fumetti con la tecnologia ed il favoloso mondo dei computer. Il manifesto originale, illustrato negli stand della fiera lucchese, porta sul retro i disegni dei due famosi autori e sul fronte le firme e gli scherzosi testi dei membri del Rat-Man Fans Club, che anche quest’anno ha deciso di organizzare tutto questo per aiutare due associazioni: Changamano ONLUS, che si occupa di progetti di microcredito in Tanzania, ed Emergency, che con le sue sezioni lucchese e toscane stanno raccogliendo fondi per sostenere il progetto del poliambulatorio di Emergency a Palermo.

L’asta, a cui potete partecipare seguendo questo link, terminerà il giorno 1 dicembre. Un’altra asta si terrà poi a metà dicembre, con un’illustrazione (sempre su manifesto di Lucca Comics & Games 2009) di Leo Ortolani e Milo Manara.

Buon’ asta a tutti!

Leggendo sul sito In Birrerya, su Cronache di Birra e su Beverfood, parrebbe proprio che quest’anno sia l’anno delle grappe di birra, ovvero dei distillati di birra.

Il tutto sembra partito da un caso di emergenza, come riportato da In Birrerya, presso il birrificio del mastro birraio Armand Debelder, un termostato difettoso nella sala di maturazione fa esplodere un bel po’ di bottiglie (causa l’aumento della temperatura) e le rimanenti sarebbero state buttate, se non fosse stato per l’idea di Lydie (compagna di Armand) di distillarle. Ecco che così nasce l’Eau de Vie (o Spirits d’Armand)

La Duvel risponde con Duvel distilled (notizia riportata da Beverfood), ma in ambiente birrario, in particolare in Belgio e Germania, questa non sembra essere una prassi del tutto sconosciuta, infatti è “facile” notare in qualche birreria la Chouffe Coffe, il liquore prodotto dalla distillazione della Mc Chouffe con estratti di caffé.

Ma facciamo qualche passo indietro per capire meglio di cosa stiamo parlando. La nascita “ufficiale” della grappa di birra di alta qualità si può fare risalire al 1990, quando un piccolo e sconosciuto distillatore tedesco presentò ad una gara internazione un distillato di birra che fece davvero furore.

In questo ambiente si sa, in molti seguono i buoni esempi e quindi distillare la birra per poi farla stagionare in botti di quercia, ma cos’è un distillato di birra? Semplice la birra pronta viene distillata, dopodiché il grado alcolico viene abbassato per renderlo bevibile. Tanto più forte è la birra prodotta, tanto più alto il contenuto alcolico e l’aroma del prodotto.

Wolfram Ortner (ex campione di sci austriaco con la passione per i distillati) dice:

Non è interessante distillare una normale Märzenbier (birra scura forte), è sicuramente più divertente distillare una Weizenbier (birra di frumento) e cercare di ritrovare le sue tipicità nella grappa ricavata. Lo spettro aromatico spazia dalle tonalità della mela e della pera fino al malto e al caramello con lievi reminiscenze di luppolo. Il distillato viene messo in botti di quercia o in barrique e manda un caloroso saluto al fratello whisky.

Normalmente con una pils – anche se dipende sempre dalla stilistica della birra – i toni si dirigono verso la mela, la pera e il luppolo. Una birra forte o doppio malto avrà intense note di caramello e una Hefe-Weizen quelli freschi di mela, pera e lievito. La grappa è uno specchio “di spirito“ dell’arte birraia. Per migliorare la qualità del distillato, si producono oggi delle birre base studiate per questo utilizzo specifico, non filtrate per uno spettro aromatico più intenso.

Una nuova webstrip è approdata sulla rete: Che vita di Mecha, la storia del robottino Volt che alterna la propria vita alla gestione di una fumetteria. A volte vengono raccontate storie del tutto fantastiche, altre volte fatti realmente accaduti. La Reality Bar indica quanto la striscia è stata influenzata dalla realtà, quanto c’è di vero insomma.

L’autore è TheSparker, al secolo Stefano Conte il prolifico autore di Noi Robot, brevi vignette sul mondo dei Robot giapponesi, l’Uomo Pigro, eroe perennemente immobile, Myth Clots parodia dei sempre amati Cavalieri dello Zodiaco e di Immen and the Disater of the Universe (ricordate, ne avevamo già parlato nell’episodio 20 di aiZerCast, putroppo fermo al numero uno).

Correva l’anno 1989, novembre 1989 quando Ratty vide la luce su Spot nr. 2, supplemento del mensile L’Eternauta. Dal 1990 al 1995 venne pubblicato su di una fanzine made in Usa e poi Leo Ortolani, stravagante geologo, fece la coraggiosa scelta di pubblicare in proprio una collana dedicata al Ratto Mascherato. Dobbiamo attendere fino al 1997 affinché una nota casa editrice noti questo straordinario supereroe. Inizia così la collaborazione con Paninicomics (allora Marvel Italia).

Con il nr. 74 di Rat-Man Collection intitolato Non di questo mondo, si festeggia il ventennale della nascita del nostro eroe. Come potete vedere voi stessi, la copertina è un chiaro omaggio a Jack Kirby e Stan Lee. Da segnalare che in questo numero si potrà leggere la prima vera storia di Rat:man così come l’aveva pensata e disegnata Leo ancora da aspirante fumettista .

Fonte | Punto di vista…

A Lucca Comics & Games è stato presentato e messo in vendita in anteprima (disponibile in fumetteria dal 5 di novembre) il volume Ragazze in Fuga edito da Marvel Italia che vede la collaborazione del mitico Milo Manara con Chris Claremont (l’artefice del mito degli X-Men come li conosciamo oggi ) per la realizzazione della storia più sexy mai disegnata sui supereroi mutanti, anche se sarebbe meglio dire X-Girls (un sentito ringraziamento va a Mirko che mi ha procurato una copia direttamente dallo stand della Panini ).

Per gli amanti di Manara la Rizzoli Lizard propone due interessantissimi volumi che vede la sua collaborazione con un maestro del fumetto internazionale: Hugo Pratt. Non finisce certo qui, visto che abbiamo anche nominato Hugo Pratt non possiamo non segnalare I tascabili Pratt, ovvero le fantastiche avventure di Corto Maltese in una nuovissima ed originale veste grafica.

El Gaucho
(144 pagine a colori per 25,00 euro)
Il secondo ed ultimo frutto della collaborazione tra l’indimenticabile penan di Hugo Pratt e l’elegante matita di Milo Manara; un kolossal a fumetti splendidamente colorato.
È l’otto giugno del 1806 quando sul Rio della Plata una flotta inglese raggiunge le coste di Buenos Aires, con l’obiettivo di conquistare la città sottraendola agli spagnoli. Tra i membri dell’equipaggio ci sono il giovane volontario Tom Browne e Molly Malone, una splendida ragazza che fa parte del nutrito gruppo di prostitute a bordo.

Tutto ricominciò con un’estate indiana
(160 pagine a colori 25,00 euro)
Siamo nel XVII secolo, ai tempi e nei pressi delle prime colonie americane, e i giorni sono quelli dell’”estate indiana”, quando l’autunno finisce e l’inverno sta per arrivare. L’apparente serenità del piccolo villaggio in cui la storia è ambientata è a un tratto interrotta da un tragico evento, lo stupro di una ragazza, che scatenerà una terribile lotta tra indiani e coloni, fra epiche scene di massa, scontri e battaglie sanguinarie.

Le mitiche 29 sono le avventure di Corto Maltese, attraverso tutti i continenti, a contatto con ogni realtà sociale, politica ed ambientale. Rizzoli Lizard le presenta in una nuova edizione definitiva (come piace agli amici di Animevideo.it) volumi cartonati di grande qualità e a colori, imipreziositi ulteriormente da ricche introduzioni d’autore, grazie alle fotografie di Marco D’Anna (National Geographic) e a Marco Steiner – storico Collaboratore ed amico di Pratt, che si sono recati direttamente nei luoghi di ogni singola avventura. Favola di Venezia sarà rapidamente seguita da Il Mare d’oro e Mu, da tempo non più disponibili in catalogo.

A Lucca Comics & Games abbiamo saputo che Infinitestatue ha presentato in anteprima il prototipo definitivo (ormai in produzione) di Dylan Dog. Sul loro sito veniamo a sapere che ne produrranno “solo” 666 (c’era da aspettarselo no?) per il resto dobbiamo attendere fiduciosi notizie sul loro sito.

Dopo Corto Maltese, Zagor e Rat-Man, con Dylan Dog quest’azienda dimostra un’attenzione veramente particolare ai personaggi dei fumetti Italiani regalando statue di estremo pregio, pezzi da collezione che ogni vero appassionato non può non bramare.

Era il 29 ottobre del 1959 quando Asterix il gallico apparve per la prima volta sul primo numero di Pilote, sceneggiatura a cura di René Goscinny (scomparso nel 1977) e disegni di Albert Uderzo con la seguente prefazione:

Astérix incarna maliziosamente tutte le virtù dei nostri antenati Galli. L’umorismo di René Goscinny e Uderzo vi farà amare questo piccolo guerriero baffuto, personaggio nuovo nel mondo dei fumetti.

Infatti, l’idea iniziale di Goscinny era quella di dotare il fumetto di un solo personaggio principale, Asterix per l’appunto, ma Uderzo insistette per regalare al piccolo Gallo un compagno d’avventure, un personaggio rotondo, placido e gioviale, su cui fare ricadere alcuni “difetti” franco-gallici: Obelix (che non porta ancora i menhir ma solo un’ascia) e poi non si è fermato qui creando un ventaglio di personaggi caratteristici.

La storia narra le vicende degli abitanti di un piccolo villaggio nell’antica Gallia (in Armorica) nell’anno 50 a.C., ultima roccaforte che resiste all’invasore romano (ma che ve lo dico a fare…) ed oltre ad Asterix ed Obelix non si può non ricordare Idefix il piccolo cagnolino di Obelix, Panoramix il druido del villaggio, custode della formula per la pozione magica che rende superforti. E poi Assurancetourix il bardo stonato, Ordinalfabetix il pescivendolo ed il suo amico (anche se si picchiano sempre) Automatix il fabbro, le povere legioni romane, i poveri cinghiali e tanti, ma tanti altri…

Per festeggiare questo compleanno è uscito in 15 paesi (in Italia edito da Mondadori) l’album numero 34 intitolato Il Compleanno di Asterix ed Obelix, il libro d’oro (3,5 milioni di copie stampate) che propone brevi storie con gli oltre 300 personaggi apparsi nei precedenti 33 albi della serie ed Uderzo dice:

Ho disegnato un album con tutti i personaggi apparsi nel corso di questi 50 anni. Mi piaceva l’idea che ciascuno di essi avesse un ruolo in questo anniversario.

Non solo, per chi acquista due albi della serie, un volume in omaggio intitolato Asterix & compagnie e poi una preziosa multi-statuetta (oltre 50 personaggi realizzata dalla Attakus al costo di 350,00 euro) che raffigura in dettaglio una delle famose risse del villaggio gallico. E non finisce qui, dal 28 di ottobre fino al 3 gennaio, Musée National du Moyen Age (Musée de Cluny) a Parigi c’è la mostra che esporrà per la prima volta al pubblico le tavole originali di Uderzo, nonché le sceneggiature scritte a macchina da Goscinny.

Pubblico in ritardo questa notizia, ma ne vale la pena. Sabato 3 ottobre e domenica 4 si è svolto in Palestina un piccolo Oktoberfest, per la precisione a Taybeh, un villaggio palestinese interamente cristiano, dove è iniziata una restistenza pacifica all’occupazione israeliana attorno ad una birra. E’ la quinta edizione di questa festa a cui hanno partecipato allegramente cristiani e palestinesi.

A promuovere e rifornire la manifestazione c’è la birra Taybeh la cui storia comincia nel 1995 quando venne spillata la prima birra prodotta in Palestina nella birreria della famiglia Khoury che sperando in una nuova era di pace investirono nella produzione di birra palestinese. I tini provengono dagli Stati Uniti, i malti da Francia e Belgio e la distribuzione deve fare continuamente i conti con posti di blocco. Nonostante le difficoltà, Taybeh produce 600 mila litri all’anno ed è la birra più bevuta di Ramallah.

Fonte | birrainforma.it